Monthly Archive:: Oktober 2017
22 Okt. 2017
Schweinekotelett am Stück vom Smoker
Zutaten: 2,5 kg Schweinekotelett am Stück Rup eurer Wahl Als erstes den Smoker vorheizen In der Zwischenzeit den Rup (bei mir der Sauerei Rup von Klaus grillt) auf dem Fleisch verteilen Nun das Fleisch auf den Smoker legen und bei ca. 140 Grad smoken bis eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht ist, Dauer ca.
14 Okt. 2017
Schokoladen Kuchen vom Kugelgrill
Schokoladenkuchen vom Grill mit nur vier Zutaten geht das? Ich habe es selber nicht geglaubt aber seht das Ergebnis. Die Zutaten: 3 Eier 130 g Butter 200 g Zucker 200 g Schokolade 70% Als erstes muss der Grill auf 160 Grad indirekter Hitze aufgeheizt werden. Nun die Butter und die Schokolade ( klein zerbrochen
07 Okt. 2017
Spießbraten mit Speckknödelfüllung
Spießbraten mit Speckknödelfüllung vom Weber Kugelgrill Die Zutaten : 2 kg Schopfbraten 2 Speckknödel 1 rote Paprika klein gewürfelt Paprika edelsüß Geräuchertes Salz Pfeffer gemahlen Als erstes muss der Schopfbraten aufgeschnitten werden Damit wir ihn später mit der Füllung zusammen rollen können Nach dem aufschneiden das Fleisch mit Paprika und dem